Bahan : kobis, tauge, kacang panjang, tahu goreng, krupuk udang, telur rebus, kentang rebus, bawang goreng, kacang tanah.
Bumbu-bumbu : Lombok merah, garam, terasi, gula jawa, asam, bawang putih, kencur, santan.
Cara Memasak : bumbu-bumbu dihaluskan, ditumis dengan minyak sedikit, kemudian direbus dengan santan kental sampai masak, bahan-bahan sayurnya direbus (jangan terlalu masak) (boleh pakai kecap).
Menghidangkannya : Sayur-sayuran diletakkan dulu dalam piring, kemudian diluasi dengan kentang rebus, telur rebus, tahu goreng, kemudian krupuk udang. Kasihlah sambal.
~ Mariyani Oskar
Tidak ada komentar:
Posting Komentar